|
|
Gemarineerde Lendenbeefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 a 700 g lendenbeefstuk
-5 dl cider
-1 dl droge witte wijn
-4 el bruine suiker
-2 el sojasaus
-2 el ciderazijn
-2 el mosterd
-2 knoflookteentjes (uit de knijper)
-1 el olijfolie
-1 el geraspte gember
-peper en zout
Voorbereiding:
--meng cider, witte wijn, bruine suiker, sojasaus, ciderazijn, mosterd, knoflook, gember en laat inkoken tot 1/3
-leg de lendenbeefstuk in een schotel en overgiet met de marinade en laat 30 min marineren
-verwarm de grill voor
Bereidingswijze:
-dep het vlees droog en strijk in met olie en rooster het 3 min aan elke zijde
-smeer het vlees met een borsteltje in met de saus en rooster nog 1 min aal elke zijde
|
|
|